Tropeiros, caminhos e queijos no Planalto das Araucárias
Keywords:
Tropeirismo, Caminhos das tropas, Queijo artesanal serrano, Planalto das Araucárias, Cristóvão Pereira de AbreuAbstract
The article addresses two activities of great historical and economic-social relevance in the fields of Planalto das Araucárias, which is located in the Northeast of RS and Center-South of Santa Catarina. Tropeirismo and the production of artisanal mountain cheese have several similarities: they began at the same time, the reasons for the occurrence are similar, the actors have the same ethnicity, cover the same territory, created their own culture, used the same means of transport and a unique social being in Brazil, the serrano or biriva. Even though artisanal Serrano cheese is a regional product, troperismo was a cycle of national influence. While artisanal mountain cheese united plateau and coastal regions, troperismo interconnected the southern and central provinces of Brazil and gave definitive shape to the southern states. In the slow pace of troops for more than two centuries or in the exchange of artisanal mountain cheese for seaside goods, there was continuous contact with other peoples that gave rise to its own habits and customs, resulting in a society forged by a hostile environment due to climatic conditions, due to the tenacious and fair resistance of the original peoples, Spanish intentions to occupy lands further north in South America and various armed movements.
References
ARGENTON, Silmara. No badalar dos cincerros: léxico e representação da cultura tropeira na música regionalista gauchesca. Dissertação (Mestrado) - Programa de Pós-Graduação em Letras, Cultura e Regionalidade, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, 2015. 109 f.: il.
BLOG DA FAMÍLIA ARRUDA, 2024. Caminho do Viamão – O corredor das tropas. Disponível em: https://arrudafamilias.blogspot.com/2011/09/caminho-real-do-viamao-o-corredor-das.html. Acesso em: 08/03/2024.
BOLDRINI, I. L. Biodiversidade dos campos do Planalto das Araucárias / Ilsi Iob Boldrini, organizador. Brasília: MMA, 2009. 240 p.: il. color; 29cm (Série Biodiversidade, v. 30).
BRUM, Nilo. Bairros. Caminhos do Sul, Porto Alegre: Metrópole, 1999. 167p.
BUENO, B. P. S.; BARRETO, A. P; DIAS, G. S. Cultura material e práticas sociais no Caminho do Viamão: paisagens toponímicas, arqueologia do cotidiano das viagens, perfil e bagagem dos tropeiros (séculos XVIII e XIX). Anais do Museu Paulista, Nova Série, vol. 29, 2021, 187 p.
CÓRDOVA, U. de A et al. Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales - A história nos campos da Serra Catarinense. Florianópolis, SC: Epagri, 2010. 43 p. (Documentos, 234).
CÓRDOVA, U. A. (Org.). O queijo artesanal serrano nos campos do Planalto das Araucárias catarinense. Epagri: Florianópolis, 2011. 122p. il.
CÓRDOVA, U. A. Caminhos do Sul. Correio Lageano/Suplemento Rural, Lages, 12/02/2002. p.4.
CÓRDOVA, U. A. Quem foi Cristóvão Pereira de Abreu? Correio Lageano/ Suplemento Rural, Lages, 21/11/2000. p.4.
CÓRDOVA, U. A.; SANTOS, A. P. Serranos, gente simples com campo nos olhos. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 36, n. 3, p. 5-6, 2023.
COSTA, Licurgo. O Continente das Lagens: sua história e influência no sertão da terra firme. / Licurgo Costa. -- 2. Ed. – Lages (SC): Graphel Gráfica e Editora Eireli, 2021. v. 1 (660p) : il.; 31,5 cm.
COSTA, Licurgo. O continente das Lagens; sua história e influência no sertão da terra firme. Florianópolis, Fundação Catarinense de Cultura, 1982. 4v., 1739 p. (Cultura Catarinense: história, 4v.)
DERENGOSKI, Paulo Ramos. Apresentação. IN: ALMEIDA et al. Caminho das Tropas: caminhos, pousos e passos em Santa Catarina. Lages/SC: Editora Uniplac, 2006. 106p.
LESSA, Barbosa. Rodeio dos ventos: um tal Cristóvão Pereira. Porto Alegre: Editora Globo, 1978. p. 30-35.
MARTORANO, Dante. Temas catarinenses. Florianópolis. Ed. UFSC/Ed. Lunardelli, 1982. 196 p. il.
MEDINA, Sinval. O cavaleiro da terra de ninguém: vida e tempos de Cristóvão Pereira de Abreu. São Paulo: prumo, 2012. 432p.
MORAES, A.; MARASCHIN, G. E. & NABINGER, C. Pastagens nos ecossistemas de clima tropical: pesquisas para o desenvolvimento sustentável. In: Simpósio sobre pastagens os ecossistemas brasileiros: pesquisa para o desenvolvimento sustentável, Brasília, DF, 1995. Anais... Brasília, DF, Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1995. p. 147 - 200.
RIBEIRO, C. M. P. J.; POZENATO, J. C. Fronteiras sem divisas: aspectos históricos e culturais da Usina Hidrelétrica Barra Grande. Caxias do Sul, RS: Educs, 2005. 375p.: il; 21cm.
RIES, J. E. et al. Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Cima da Serra, a primeira Denominação de Origem para queijos brasileiros. In: FERRONATO, E. M. O. Indicações Geográficas do Rio Grande do Sul registradas até março de 2021. Brasília: Ministério Agricultura, Pecuária e Abastecimento , 2022. p. 97-113. v. 1. ISBN 978-65-86803-65-5.
SANTOS, Silvio Coelho dos. Índios e brancos no Sul do Brasil. A dramática experiência dos Xoklengs. Florianópolis. 1973. 313p.
TIMM, Paulo. Cristóvão Pereira de Abreu (1678-1755) – ‘O Inventor do Rio Grande do Sul’. A Folha, Torres, 29/04/2019.
TRINDADE, Jaelson Bitran. “Roteiro de tropas”: o caminho do sul. SPHAN/FNPM. São Paulo, 1981. 13 p. (Mimeografado)
WEIZENMANN, Carlos Augusto. A movimentação tropeira na abertura e consolidação dos caminhos meridionais do Brasil. TCC (Monografia) - Graduação do Curso de História, Universidade do Vale do Taquari – Univates, Lageado, 2020. 60p.
